Juillet arrive il est temps d'accoler

L’accolage consiste à “ranger” les rangs qui viennent d'être relevés, à savoir :

- Repasser entre les deux fils accoleurs les pampres ayant échappé au relevage.

- Relever au besoin encore une fois les fils releveurs dans les zones qui ont eu un retard de croissance.

- Décroiser, aérer, séparer les branches pour éviter les entassements de végétation.

- Lier ou entrelacer les branches encore trop courtes pour être prises dans les fils pour leur éviter de casser ou d'être prises au rognage.

- lier au fil d’attachage ou à leurs jalons les plus jeunes plants.

- Caler les branches sur le fil du haut pour qu’elles se maintiennent bien droites .

- Écimer les plus grandes qui risquent de se coucher avant le premier rognage et de continuer de pousser sans limites

Nine Cuvées for an explosion of unique flavors

Nine cuvées, including a Viré-Clessé, three Mâcon-Péronne, a Bourgogne Aligoté, a red Burgundy Pinot Noir, a Crémant de Bourgogne and a flavored sparkling wine, invite to an explosion of unique to each of them flavors.

Admirably fruity, Mâcon seduces with aromatic ranges that evoke pear and fresh butter for Mâcon-Péronne, exotic fruits and apricot confit for Mâcon-Péronne Vieilles Vignes, and the union of mineral and floral for the Viré-Clessé. A red Burgundy with aromas of red fruits and slightly peppery will marry very well with your summer grill.

Mâcon-Péronne

Vieilles Vignes 2017

Mâcon-Péronne

Fût de chêne

Viré-Clessé

Vieilles Vignes 2020

Crémant de Bourgogne

Blanc de Blancs

Perle de Rosé

Demi-sec Sparkling

Bourgogne Rouge

Pinot Noir 2019

Lycite

Flavored Sparkling

Mâcon-Péronne

Vieilles Vignes 2017

Mâcon-Péronne

Fût de chêne

Viré-Clessé

Vieilles Vignes 2020

Crémant de Bourgogne

Blanc de Blancs

Perle de Rosé

Demi-sec Sparkling

Bourgogne Rouge

Pinot Noir 2019

Lycite

Flavored Sparkling

 

 

 

A Domaine that meets international expectations

It is clear that the Domaine du Bicheron is often present on the good tables of France, but also in European countries and the world: Japan, USA, Hong Kong, Germany, the United Kingdom, the Netherlands, Denmark... The domaine is often referenced by the guide Hachette and the English magazine Decanter, and obtains numerous medals in contests, including the Concours de Vins de Mâcon.

 

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